Първо, индиго плодът се пулпира, след това се извлича с субкритична вода, след което се обогатява чрез зимуване и мембранна технология и накрая вакуумно замръзнало изсушено чрез молекулярна дестилация и оборудване за сушилна за замразяване на храни, за да се получи продукта indigo fruit anthocyanin, включително следните стъпки:
(1) Използване на колоидна мелница за раздробяване и разбиване на пресния плод на Indigo chinensis за получаване на целулоза;
(2) извличане на пулпата, получена в стъпка 1 чрез използване на субкритична технология за екстракция на вода в присъствието на антиоксиданти, и използване на субкритична технология за екстракция на вода за извличане на целулозата на индиго плодова целулоза, диапазонът на налягането е 16-20mpa, и процесът на екстракция се извършва. Температурата е 300 ~ 340 ° C, пулпата:вода=1:1 ~ 3 (m / m), времето за екстракция е 10 ~ 30min и екстракцията се извършва два пъти. Добавеният антиоксидант е egcg, а добавеното количество от двата пъти на екстракция е 0,01% до 0,05% от теглото на индиго плода. ;
(3) Фуражната течност, извлечена в стъпка 2, се въвежда в центрофугиране за центрофугиране, като центрофугата се събира;
(4) Центрофугата в стъпка 3 се поставя при стайна температура за стратификация, събира се долният воден слой, а водният слой се филтрира, за да се получи филтрат а;
(5) зимувайте филтрата a в стъпка 4 и след това филтрирайте отново, за да получите филтрат b;
(6) Филтратът b в стъпка 5 се обработва с керамична мембрана и последователно нанофилтрационна мембрана. Размерът на порите на керамичната мембрана е мембранен елемент с диаметър 200 nm. Отрязването на молекулното тегло на нанофилтрационната мембрана се избира като 200-400da, температурата на течността за обработка на мембраната на нанофилтрация е 23-28 DEG C, а налягането е 0,3-0,5mpa. за получаване на концентриран разтвор а;
(7) Концентрираният разтвор a в стъпка 6 се концентрира чрез молекулярна дестилация, Налягането на молекулната дестилация е 20 ~ 30pa, температурата на изпаряване е 30 ~ 35 ° C, температурата на кондензацията е 0 ~ 10 ° C, а скоростта на потока на материала е 1.0 ~ 2.0l / min. за получаване на концентриран разтвор b;
(8) Вакуумно замръзване на концентрирания разтвор b в стъпка 7. Когато машината за замразяване на храни е замразена при ниска температура, температурата е -50 ~ -40 ° C, вакуумната степен се контролира при 10 ~ 13pa в стадия на сушене, а вакуумното замразяване-сушене се извършва до влага. Съдържанието е под 5%. Получава се завършен прах, съдържащ антоцианини от индиго плодове.
