Машина за сушене чрез замразяване на киви

Ако машината за сушене чрез замразяване на плодове киви отговаря на вашите изисквания, добре дошли да закупите прецизното оборудване, произведено в Китай от нашата фабрика. Ние сме един от професионалните производители и доставчици в Китай, които могат да ви предложат несравними услуги и цени. Предлага се и персонализирана услуга. Не се колебайте повече.

 

Машина за сушене чрез замразяване на киви

Машината за сушене чрез замразяване се нарича машина за сушене чрез замразяване, която се използва широко при сушене чрез замразяване на различни зеленчуци и плодове. Методите за сушене чрез замразяване на машината за сушене чрез замразяване на плодове киви са както следва:

1. Изберете пресни плодове киви;

2. Обелете кожата ръчно или механично и я нарежете на листове с дебелина 4 мм по дължината на плодното тяло;

3. Разпределете резените киви равномерно в тавата за материали.

4. Лиофилизирана обработка

4.1 Поставете покрити с пулпа резени киви във фризера за предварително замразяване. Температурата на предварително замразяване е зададена като -30 градуса, а времето за предварително замразяване е 4 часа. Последното изискване е централната температура на резените киви да е по-ниска от евтектичната точка и да се поддържа поне 2 часа, като предварителното замразяване е приключило;

4.2 Задайте степента на вакуум на 60Pa. В началния етап на сушене се осигурява топлина за нагряване, за да се ускори преливането на водата. Задайте температурата на нагревателната плоча на 70 градуса. По време на силна дехидратация температурата на нагревателната плоча се настройва на 60 градуса; Температурата на нагряване в края на сушенето се настройва на 50 градуса.

5. Запечатана опаковка

Лиофилизираните резени киви са запечатани и опаковани отделно, за да се предотврати овлажняването им във въздуха и връщането им към мекота, което ще повлияе на хрупкавия вкус.

Хладилната система на сушилнята за замразяване е важна част. Теоретично хладилната система се състои от хладилен компресор, кондензатор, изпарител и терморазширителен вентил. Основно доставя студено количество за предварително замразяване на продуктите в сушилнята. И осигурете охлаждащ капацитет за сублимационна водна пара, уловена от намотката за студен капан в по-късен период.

Конструкцията на сушилнята за замразяване, когато се отчита особеността на изискването за охлаждане, хладилната система се състои главно от компресор за хладилен агент, кондензатор, маслен сепаратор, вода, филтър за изсушаване, междинен охладител, в зависимост от огледалото за течност, електромагнитен клапан, ръчен клапан, разширителен вентил, изпарител , сепаратор газ-течност, въздушен филтър, манометър, реле за контрол на налягането, енергиен регулатор, предпазен клапан, охлаждаща тръба и др.

Технологията за сушене чрез замразяване (накратко сушене чрез замразяване) е нова технология за обработка на храни, която е много здравословна и не уврежда човешкото тяло. Различно е от обикновеното сухо как да видите:

Обикновеното сушене е един от начините да не се развалят нещата. Има много методи за сушене, като сушене на слънце, сушене при кипене, сушене, сушене чрез пулверизиране и сушене във вакуум. Тези методи на сушене обаче се извършват при температури над 0 градуса или по-високи. Продуктът, получен чрез сушене, обикновено е с по-малък обем и по-твърда текстура. Някои вещества се окисляват и повечето от летливите компоненти ще бъдат загубени. Микроорганизмите ще загубят биологична жизненост, сухият материал не се разтваря лесно във вода и т.н.

И принципът на сушене чрез замразяване е лесен за разбиране, да поставите пресни плодове и зеленчуци при около 50 градуса под нулата в сушилнята за замразяване, като плодове и зеленчуци след замразяване, за сушене във фурна, вакуум леко повишена температура след вакуумно формоване , така че можете да направите плодовете и зеленчуците директно сублимация на лед във водна пара от плодове и зеленчуци и да оставите "скелета" на плодовете и зеленчуците да остане непроменен и порест обем, Повече от 95% от влагата може да бъде отстранена чрез лиофилизация.

Лиофилизираните техники се извършват при ниски температури без денатуриране или дезактивиране на протеини, микроорганизми и др. При сушене при ниски температури загубата на някои летливи компоненти в материала е много малка, подходяща за някои химически продукти, лекарства и сушене на храни.

По време на лиофилизацията растежът на микроорганизмите и действието на ензимите не могат да се осъществят, така че може да се запази първоначалният характер. Поради изсушаването в замразено състояние, обемът е почти непроменен, запазвайки оригиналната структура и няма да се появи явление на кондензация. Тъй като сушенето става под вакуум, има много малко кислород, така че някои лесно окисляеми вещества са защитени. Сушенето може да елиминира повече от 95-99% от влагата, така че изсушените продукти да могат да се съхраняват дълго време без влошаване.

Параметър:

Модел	KFD-1	KFD-2	KFD-5	KFD-6	KFD-8	KFD-10
Капацитет (кг/партида)	10	20	50	60	80	100
Рафтова площ (㎡)	1.1	2	5	6	8	10
Размер на рафта (Mm)	500*400	700*500	800*895	950*800	1000*800	1190*800
Количество на рафта (слой)	5+1	6+1	7+1	8+1	10+1	11+1
Макс. улов на вода（кг）	15	30	75	90	120	150
Краен вакуум	1	1	1	2	2	2
Електричество (Kw)	12	16	22	34	34	41
Размер（Mm）	2200*1000*2000	2500*1000*2300	2200*1200*2400	3500*1400*2430	3500*1400*2430	4540*1400*2450
Тегло (кг)	1500	2000	2500	3000	3500	3800

Популярни тагове: машина за сушене чрез замразяване на плодове киви, Китай, фабрика, доставчици, производители, персонализирани, цена, произведено в Китай