Вакуумна сушилня за замразяване на храна с малък размер
Вакуумна сушилня за замразяване на храна с малък размер
Тъй като жизненият стандарт на хората се повишава, хората имат по-високи очаквания по отношение на храната. Всички знаят недостатъците на хранителните пристрастявания, това е причината все повече хора да избират лиофилизирани храни.
Има три свързани инструкции, които трябва да забележите, докато използвате сушилнята за замразяване.
1. Кристализация
Докато малката сушилня за замразяване е предварително замразена, много влага в контейнера би замръзнала върху сепаратора. При поставяне на продукта в контейнер скрежът ще падне в центъра на кристализацията на продукта, причинявайки кристализацията на продукта. Решението на този проблем е предварително запушване или затваряне на продукта или включване на кутията за предварително замразяване след поставяне на продукта в контейнера. Очаква се автоматично спиране след лиофилизиране, така че не се очаква да се случи полуспиране по време на процеса на сушене чрез замразяване. По този начин проблемът с кристализацията може да бъде решен.
2. Дъното на бутилката може да се счупи
Дъното на стъклената бутилка понякога може да се счупи по време на етапа на предварително замразяване. Това се дължи на факта, че течните пари във вакуум не са достатъчно замръзнали. Докато се извършва екзотермичен процес, температурата на продукта пада рязко, достигайки температурата на евтектична точка, докато слоят на рафта в контакт с дъното на бутилката няма характеристики на изпарително замръзване, споменати по-горе, така че бутилката не може да издържи толкова висока температура в кратко време. За да се предотврати тази ситуация, в етапа на предварително замразяване течността трябва да бъде замразена правилно.
3. Феноменът на бутилката със спрей
Феноменът на спрей бутилката е един от важните фактори, които влияят върху качеството на външния вид на лиофилизираните препарати. Причините за пръскане на бутилка са главно в три аспекта: балон в течността, предварително замразяване и скорост на изсушаване.
Докато продуктите са в процес на опаковане, съответно пълнене на машинен разтвор в бутилки, поради относително бързата скорост на течността, в течността вътре в бутилката се образуват определено количество мехурчета. До този момент бутилката с течност трябва да се утаи за определено време, за да може балонът да излезе напълно, в противен случай мехурчетата ще бъдат замръзнали вътре в продуктите.
При сублимиране при условия на вакуумна декомпресия, части от газовата адхезия в частта на стената на бутилката ще отделят газ. В процеса на замразяване температурата преди замразяване не е достатъчно ниска или не е издържала достатъчно време, за да направи разтвора напълно втвърден.
Когато температурата на разтвора достигне евтектична точка по време на вакуумна сублимация, разтворът и водата ще кристализират и ще се утаят едновременно, течността ще заври, което ще доведе до спрей бутилка.
Следователно температурата преди замразяване трябва да се контролира стриктно. Докато температурата преди замръзване е с 15 градуса по-ниска от температурата на евтектична точка за 2~5 часа, замразяването може да бъде гарантирано.
След като температурата се покачи твърде бързо, температурната разлика между горната и долната част на продукта ще бъде твърде голяма. Поради това се образуват спрей бутилки. Причинявайки идеалния вид на горната част на продукта, неравен, хлабав, гъбест, докато долната част показва неправилни дупки, това може дори да доведе до бракуване на продукта. В заключение, скоростта на нагряване в етапа на сублимационно сушене трябва да бъде строго контролирана, която трябва да бъде еднаква и не твърде бърза.
параметри:
Модел | KFD-25 | KFD-30 | KFD-40 |
Капацитет (кг/партида) | 250 | 300 | 400 |
Рафтова площ (㎡) | 25 | 400 | 40 |
Размер на рафта (Mm) | 2200*600 | 3300*600 | 3300*600 |
Количество на рафта (слой) | 10+1 | 8+1 | 10+1 |
Количество на рафта (брой) | 22 | 18 | 18 |
Разстояние между（Mm） | 95 | 95 | 95 |
Температура на рафта (градус) | стая до 120 | стая до 120 | стая до 120 |
Водоуловител Температура (градус) | -65±5 | -65±5 | -65±5 |
Макс. улов на вода（кг） | 380 | 450 | 600 |
Максимален вакуум （Pa） | 5 | 5 | 5 |
Електричество (Kw) | 72 | 101 | 116 |
Тегло (кг) | 9000 | 10000 | 11000 |
Популярни тагове: малка вакуумна сушилня за замразяване на храна, Китай, фабрика, доставчици, производители, персонализирани, цена, произведено в Китай
Може да харесаш също
Изпрати запитване