Зелена екологична машина за сушене чрез замразяване
Зелена екологична машина за сушене чрез замразяване
Контролни фактори на уменията за вакуумно сушене чрез замразяване при обработката на храни
(1) Скорост на предварително охлаждане и крайна температура на предварително охлаждане.
Оптимизиране на скоростта на предварително охлаждане Процесът на замразяване ще доведе до появата на ледени кристали с различни размери на зърната и пряко ще повлияе на напредъка на скоростта на пробиване. Някои учени са открили, че повечето от плодовете и зеленчуковите материали, приписвани на блокове, ленти и люспи, са в традиционния бавен процес на сушене чрез замразяване. Качеството на храната, произведена при тези условия, се влошава и храната, произведена при условията на процеса на вакуумно замразяване и сушене, може изобщо да се придържа към оригиналното качество и практиката показва подходящия метод на замразяване. Скоростта на предварително замразяване на предварително замразяване не влияе върху качеството на продукта. Също така може да ускори скоростта на скука.
(2) Метод и температура на нагряване.
Повечето лиофилизации на храни използват лъчисто нагряване. Този метод поставя тавата, съдържаща материала, в средата на двете лъчисти нагревателни плочи. Топлината се пренася към материала от горната и долната нагревателни плочи (сепаратори) и температурата на нагряване ( температура на сепаратора) Необходимо е леденият слой на материала да се поддържа извън точката на инфлексия по време на движението на влага (храната, която е напълно замразени, когато температурата се повиши до определена точка, температурната точка, при която леденият кристал се топи, започва да се измерва и максималната стойност може да се определи чрез метода на електрическо съпротивление.В противен случай това ще повлияе сериозно на процеса на лиофилизация и качеството и вид на лиофилизирани
Параметри
Модел | KFD-20 |
Капацитет (кг/партида) | 200 |
Рафтова площ (㎡) | 20 |
Размер на рафта (Mm) | 2200*600 |
Количество на рафта (слой) | 8+1 |
Количество на рафта (брой) | 18 |
Разстояние между（Mm） | 95 |
Температура на рафта (градус) | стая до 120 |
Водоуловител Температура (градус) | -65±5 |
Макс. улов на вода（кг） | 300 |
Максимален вакуум （Pa） | 5 |
Електричество (Kw) | 63 |
Тегло (кг) | 8000 |
Нашите сертификати
Популярни тагове: зелена екологична машина за сушене чрез замразяване, Китай, фабрика, доставчици, производители, персонализирани, цена, произведено в Китай
Може да харесаш също
Изпрати запитване