Машина за лиофилизирано сушене на боровинки

1. Предимства на лиофилизираните боровинки

Лиофилизираните боровинки, произведени от KFD-100 машина за лиофилизирано сушене на боровинки, са с пълна форма, точно като пресните плодове, с уникалния аромат на боровинки, хрупкави в устата, много рохкави и порести и лесни за дъвчене .

2. Процесът на сушене чрез замразяване на боровинки следва следната процедура

A. Суровина → Избор → Почистване → Отцеждане → Увреждане на кожата на боровинките - Предварително замразяване → Сублимационен етап на сушене → Десорбционен етап на сушене → Опаковка

Както показва процесът, процесът на вакуумно сушене чрез замразяване включва три етапа (предварително замразяване, сублимационно сушене и десорбционно сушене. Евтектичната точка на боровинките е около -33 градуса, а евтектичната точка е около -30 степен .
Експерименталните резултати показват, че оптималният процес на вакуумно сушене чрез замразяване на боровинки е предварително замразяване при -55 градуса за 7,5 часа, настройка на температурата на рафтовете на 50 градуса и след това вакуумно сушене чрез замразяване за 32 часа. Съдържанието на влага в лиофилизираните боровинки е 5,27%, а коефициентът на рехидратация е 2,53.

3. Предимства на технологията за сушене чрез замразяване
Вакуумното сушене чрез замразяване има най-висок процент на задържане на хранителни вещества като витамин С, антоцианини, феноли и супероксид дисмутаза.

Според Wikipedia: Сушенето чрез замразяване се разглежда като оптимален метод на избор за дехидратиране на храна поради запазването на качеството, което означава, че характеристиките на хранителния продукт като аромат, рехидратация и биоактивност са значително по-високи в сравнение с храни, изсушени с други техники.

 

hornor спечелихме

 

CE сертификат

Сертифициране по ISO9001

Сертифициране по ISO 14001

Патентно удостоверяване

 

Нашите клиенти

 

 

ЧЗВ

 

1. Здравословни ли са лиофилизираните боровинки?

Да, лиофилизираните боровинки обикновено запазват повечето хранителни вещества, съдържащи се в боровинките, включително витамини, минерали и антиоксиданти. В резултат на това те са сравними с пресните боровинки от хранителна гледна точка. В допълнение, техниките за сушене чрез замразяване запазват възможно най-много от текстурата и вкуса на пресните боровинки. Това им позволява да останат относително сходни на вкус.

Популярни тагове: Машина за лиофилизирано сушене на боровинки, Китай, фабрика, доставчици, производители, персонализирани, цена, произведено в Китай