Сушилня за замразяване на месо от пилешки гърди
Метод на сушене чрез замразяване на месо от пилешки гърди
Производствен процес на сушене чрез замразяване на месо от пилешки гърди:
Използвайте пресни пилешки гърди: пресни пилешки гърди →почистване→ нарязване на кубчета→ предварително замразяване→ сушене чрез замразяване→ опаковане и съхранение.
Или използвайте замразени пилешки гърди: замразени пилешки гърди →размразяване→ на кубчета→ предварително замразени→ лиофилизирано→ опаковане и съхранение.
Ключови моменти of Сушилня за замразяване на месо от пилешки гърди стрпроцес
1. Предварителна обработка
Прясното месо от пилешки гърди се отстранява от мазнината и съединителната тъкан, прикрепена към мускула, почиства се, контролира се за отстраняване на кръвта и се нарязва на кубчета с месомелачка; Замразеното пиле трябва да се размрази докато тъканта леко омекне и след това да се нареже на кубчета. Кубчетата трябва да са квадратни и с размери 3 mm ×3 мм×3 мм.
2. Предварително замразяване, сушене и опаковане
Отворете компресора, охладете рафта на склада за сушене, така че температурата на плочата да достигне -15 градуса. Таблата се изпраща в сушилната камера и се поставя на рафта за предварително замразяване за 1,5 часа. Когато температурата на материала достигне около -20степен, вакуумната помпа се отваря, за да се изпразни водоуловителя и сушилната камера, включете захранването и загрейте рафта. Граничната температура на рафта е зададена на 40степен. Поддържайте степента на вакуум на сушилната камера на около 17Pa, поддържайте степента на вакуум на водния уловител на 10Pa, температура на (-50 ~ -45)степен. Когато измервателният уред покаже температурата на материала 37,8степен, близо до граничната температура, зададена от нагревателния рафт, може да се счита, че е достигнато края на сушенето. Отворете изпразващия клапан на съда за сушене, извадете нарязаното пиле и бързо затворете опаковката с найлонови торбички. Отнема около 10 часа, за да се захрани нарязаното месо, за да се изсушат продуктите от склада, включително около 2 часа за предварително замразяване, 6 часа за сублимация и 2 часа за десорбция.
Параметър:
Модел | KFD-20 | KFD-25 | KFD-30 | KFD-50 | KFD-100 |
Площ на тавата (m²) | 20 | 25 | 30 | 50 | 100 |
Входящ капацитет (кг/партида) | 200 | 250 | 300 | 500 | 1000 |
Мин. температура на студения капан (градус) | <-45℃ | <-45℃ | <-45℃ | <-45℃ | <-45℃ |
Степен на вакуум (pa) | <10pa | <10pa | <10pa | <10pa | <10pa |
Тава темп. | -35~+100 степен | -35~+100 степен | -35~+100 степен | -35~+100 степен | -35~+100 степен |
Количество тава | 18 | 22 | 18 | 28 | 36 |
Размер на тавата (mm) | 2200x600 | 2200x600 | 3300x600 | 3300x600 | 5000x600 |
Метод на охлаждане | Водно охлаждане | Водно охлаждане | Водно охлаждане | Водно охлаждане | Водно охлаждане |
Обща мощност (kw) | 45 | 50 | 60 | 100 | 180 |
Общо тегло (кг) | 8000 | 9000 | 11000 | 20000 | 40000 |
Предварителна продажба:
Веднага след като получим вашето запитване, ние винаги ще отговорим на вашия имейл навреме и ще направим всичко възможно, за да ви препоръчаме най-подходящия сушилня за замразяване. Ще ви бъде предоставена и подробна техническа информация.
След продажба:
Ние ще поддържаме връзка с вас, за да сме сигурни, че всички части на сушилнята за замразяване работят добре. Една година гаранция, безплатно онлайн обслужване.
Популярни тагове: Сушилня за замразяване на месо от пилешки гърди, Китай, фабрика, доставчици, производители, персонализирани, цена, произведено в Китай
Може да харесаш също
Изпрати запитване