Предимства на технологията за лиофилизация in situ, приложена върху изсушители на храни
In-situ лиофилизация, както подсказва името, е двустепенен процес на предварително замръзване и сушене. Не се изисква ръчна работа. Например, по време на работата на машината за замразяване на храни, почистената храна се поставя в стаята за замразяване и лиофилизацията е директно завършена. Храната може да се извади и опакова. Няма излишна намеса по време на целия процес и процеса на автоматизация.
Приложение на технологията за замразяване in situ върху изсушители на храни:
Когато храната е предварително замразена и прехвърлена на етапа на сушене, не се изисква ръчна работа, което спестява разходите за труд;
Технологията за сушене in-situ автоматизира изсушаването по време на целия процес, като избягва намесата на традиционния процес на сушене и засяга ефекта на храната за сушене чрез замразяване, като по този начин се избягват икономическите загуби;
Технологията на лиофилизация in situ предпазва от замърсяване на процеса на контакт с храни и осигурява изискванията за качество на изсушената храна.
