Голяма вакуумна сушилня за замразяване за храна

Голяма вакуумна сушилня за замразяване за храна

Принципът на работа на машината за сушене чрез замразяване е да използва принципа на сублимация за изсушаване на технология. Това е процес, при който изсушеният материал бързо се замразява при ниска температура и след това в подходяща вакуумна среда замразените водни молекули се сублимират директно в процеса на изпускане на водна пара.

Субстанцията винаги е при ниска температура (замръзнало състояние) преди изсушаване и ледените кристали са равномерно разпределени в субстанцията. Процесът на сублимация няма да бъде концентриран поради дехидратация и избягване на странични ефекти като разпенване и окисляване, причинени от водна пара.

Сухото вещество е поресто под формата на суха гъба, обемът е основно непроменен и лесно се разтваря във вода, за да възстанови първоначалната си форма. В най-голяма степен предотвратяват физическата, химичната и биологичната денатурация на сухи вещества. Сушилнята за замразяване се състои от хладилна система, вакуумна система, отоплителна система, система за управление на електрически инструменти. Основните компоненти са сушилня, кондензатор, хладилен модул, вакуумна помпа, нагревателно/охлаждащо устройство и др.

Неговият принцип на работа е да замрази изсушените артикули до температура под тройната точка и след това директно да сублимира твърдата вода (лед) в артикулите във водна пара при условия на вакуум, да ги отстрани от артикулите и да изсуши артикулите. След предварителната обработка материалите се изпращат в склада за бързо замразяване за замразяване, след това се изпращат в склада за сушене за сублимация и дехидратация и след това се опаковат в цеха за последваща обработка. Вакуумната система създава условия на ниско налягане за сублимационната сушилна камера, отоплителната система осигурява сублимационна латентна топлина към материала, а хладилната система осигурява необходимата студена енергия към студения уловител и сушилната камера.

Предимства на сушилнята за замразяване

1. Това оборудване използва високоефективно лъчисто отопление и материалът се нагрява равномерно.

2. Използване на високоефективни водни уловители и може да се постигне бързо размразяване.

3. Използвайте високоефективен вакуумен модул и можете да реализирате разделяне на масло-вода.

4. Приемане на паралелна централизирана хладилна система, многоканално охлаждане при поискване, стабилни работни условия, благоприятни за пестене на енергия.

5. Използване на контрол с изкуствен интелект, висока прецизност на управлението и лесна работа.

Изискванията за качество на лиофилизираните продукти са: непроменена биологична активност, равномерен вид и цвят, пълна форма, твърда структура, бърза скорост на разтваряне и ниска остатъчна влага. Процесът на сушене чрез замразяване включва три етапа: предварително замразяване, сублимация и повторно замразяване. Разумното и ефективно съкращаване на цикъла на сушене чрез замразяване има очевидна икономическа стойност в индустриалното производство.

Ако се интересувате от нашите продукти, не се колебайте да се свържете с мен.

Популярни тагове: Голяма вакуумна сушилня за замразяване за храна, Китай, фабрика, доставчици, производители, персонализирани, цена, произведено в Китай