Дехидратирана СРЕЩУ Лиофилизирана храна

Ако дехидратираната или лиофилизираната храна отговаря на вашите изисквания, добре дошли да закупите прецизното оборудване, произведено в Китай от нашата фабрика. Ние сме един от професионалните производители и доставчици в Китай, които могат да ви предложат несравними услуги и цени. Предлага се и персонализирана услуга. Не се колебайте повече.

 

Лиофилизирана срещу дехидратирана храна за открито

Потопете се в света на приготвянето на храна за занимания на открито или готовността за бедствия и в даден момент е вероятно да се сблъскате с проблема за дехидратирана срещу лиофилизирана храна. Много хора на открито и приготвящи се с право са объркани от разграничението между термините - и, разбира се, тук си струва да се отбележи в началото, че сушенето чрез замразяване е форма на дехидратация и следователно лиофилизираната храна е вид дехидратирана храна . Но сушенето чрез замразяване е специфичен процес и в ежедневната употреба лиофилизирано ястие (като предлаганото тук в Mountain House) означава нещо различно от дехидратирана съставка.

В тази публикация ще сравним дехидратирана с лиофилизирана храна и ще претеглим плюсовете и минусите на всяка от гледна точка на отдиха на открито.Дехидратацията е направо древен метод за консервиране на храна: хората сушат храната на слънце, за да я направят по-дълготрайна, по-подходяща за съхранение и опаковане в продължение на хиляди години. Както подсказва името, дехидратирането на храната означава премахване на възможно най-много влага от нея, което удължава времето, през което'Ще издържат на микробно разпадане и други разпади.

Сушенето чрез замразяване е по същество новородено в сравнение с вековните техники за основна дехидратация: съществува едва от началото на 1900 г. и не стъпва на международната сцена до Втората световна война. Методът е по-технологичен процес от основната дехидратация, тъй като подлага храните на замразяване и вакуум, изпаряващ влагата. По време на войната използването на лиофилизирана кръвна плазма и пеницилин за медицинско лечение на полето (където охлаждането не беше опция) демонстрира огромния потенциал на технологията.

Лиофилизираната храна изпреварва дехидратирания си аналог. Защо питаш?Ето основните му предимства:

По-дълъг срок на годност - тъй като премахва много повече влага, сушенето чрез замразяване произвежда по-лек продукт. И същата остатъчна влага в дехидратираната храна, която я прави малко по-тежка, също означава, че има по-кратък срок на годност: често само няколко години. Сравнете това с десетилетията, които лиофилизираната храна може да издържи.

Най-гъвкав - можете да изсушите чрез замразяване почти всякакъв вид храна, докато продуктите, които можете реалистично, задоволително да дехидратирате, са по-ограничени. Изборът на лиофилизирани прави кухнята на провинцията по-богата.

По-хранителен и ароматен - неговият вакуумен процес запазва по-добре вътрешната структура на храната: влагата се отстранява, докато пространството на порите остава. Когато храната е рехидратирана, тя има същия вкус като при първото готвене и хранителното съдържание, което доставя, също е същото.

Обратно, топлината, включена в стандартния процес на дехидратация, променя текстурата и вкуса на храната и може да доведе до 40-50% загуба на хранителна стойност.По-бързо рехидратиране - тъй като структурата на лиофилизираната храна е нарушена'не е променено, то'се рехидратира по-бързо от дехидратираната храна. Това означава по-малко време за подготовка и по-малко загуба на гориво за лагерната печка.

Въпреки това, ако се надявате да се впуснете в начинание „направи си сам“ у дома, методът на дехидратация вероятно е най-добрият начин, независимо дали купувате дехидратор за храна или настройвате някакъв друг вид въздух или слънце - система за изсушаване. Сушенето чрез замразяване е по-сложно начинание, което изисква скъпо, специализирано оборудване.

Параметър:

Модел	KFD-20	KFD-25	KFD-30	KFD-40	KFD-50	KFD-100	KFD-150	KFD-200
Капацитет (кг/партида)	200	250	300	400	500	1000	1500	2000
Рафтова площ (㎡)	20	25	400	40	52	102	152	201
Размер на рафта (Mm)	2200*600	2200*600	3300*600	3300*600	3300*600	5000*600	10000*600	9900*600
Количество на рафта (слой)	8+1	10+1	8+1	10+1	13+1	17+1	13+1	17+1
Количество на рафта (брой)	18	22	18	18	28	36	28	36
Разстояние между（Mm）	95
Температура на рафта (градус)	стая до 120
Водоуловител Температура (градус)	-65±5
Макс. улов на вода（кг）	300	380	450	600	750	1500	2200	3000
Максимален вакуум （Pa）	5
Електричество (Kw)	63	72	101	116	168	232	287	384

Работилница:

Изложба:

Предварителна продажба:

* Веднага след като получим вашето запитване, ние винаги ще отговорим на вашия имейл навреме и ще направим всичко възможно, за да ви препоръчаме най-подходящия сушилня за замразяване. Ще ви бъде предоставена и подробна техническа информация.

* Можем да направим примерни тестове за клиенти.

След продажба:

* Ако е възможно, моля, елате в нашата фабрика и ние ще научим работниците на целия процес на сушене чрез замразяване. Най-подходящото време, необходимо за сушене чрез замразяване, ще бъде тествано от нас.

* Ние ще поддържаме връзка с вас, за да сме сигурни, че всяка част от сушилнята за замразяване работи добре. Една година гаранция, безплатно онлайн обслужване за клиенти в чужбина.

Популярни тагове: дехидратирана срещу лиофилизирана храна, Китай, фабрика, доставчици, производители, персонализирани, цена, произведено в Китай